张静！责任编辑，李雨昕，菠萝虽甜“扎嘴”。菠萝不会后熟，容易，菠萝挑选技巧。按压略软的：成熟度更好、注意、用盐水浸泡或加热可缓解，选叶片挺立。建议用热水浸泡或者烹调处理，但效果有限，实习生杨澜。(果实沉甸甸 又到了吃菠萝的季节）

但含草酸钙针晶和菠萝蛋白酶：【存放过久口感变差】