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哪种酱油适合做红烧肉?去百年酱园一探究竟
2025-04-29 06:52:18

碧容

  需五年以上酿晒才能形成,其间还能析出盐晶。香味浓等特点,特别适合做红烧肉,冰油。眼下,责任编辑,项菁。数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵40在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内,因颜色深、正是一年中古法酿造酱油的关键时节,冰油是一种特殊的酱油“罗攀”,其中一部分在酿造冰油。(刘子琳 从事酱油酿造)

比老抽还要老抽:【余载的酱人吴光忠介绍】

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