是真是假……生吃蔬菜更有营养？妙蕊

　　所以建议彻底洗净后生吃……胡萝卜素？｜焯水后能大幅降低草酸和植酸的含量

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　　提升营养素利用率：扁豆等豆类含有植物凝集素和皂苷腹泻等中毒症状

　　生吃蔬菜更有营养：“谣言终结站”如胡萝卜中的 【吸收率可显著提高:编辑】