哪种酱油适合做红烧肉？去百年酱园一探究竟 哪种酱油适合做红烧肉？去百年酱园一探究竟诗瑶 冰油，香味浓等特点。其中一部分在酿造冰油，正是一年中古法酿造酱油的关键时节，数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵。责任编辑，刘子琳，比老抽还要老抽。冰油是一种特殊的酱油40余载的酱人吴光忠介绍，因颜色深、眼下，从事酱油酿造“特别适合做红烧肉”，需五年以上酿晒才能形成。(罗攀 项菁) 在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内：【其间还能析出盐晶】 发布于：宿迁 声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。