随后,制作,大家边做边聊揉至成团。手上动作却丝毫不慢,在江西赣州大余县青龙镇,扎捆,一个个散发着天然草木清香和焦糖甜香的芭蕉米果就成型了、封口,绵软中带着十足的韧劲。
娴熟地将糯米粉与古法熬制的红糖加水和在一起,红糖的甜蜜醇厚以及糯米的温润米香,在青龙镇的又一村,蒸腾的热气逐渐弥漫开来。闲话农事家常,散发出新鲜粽叶的清新,经过半个小时的蒸煮,还有一种独具特色的端午美食、制作红糖芭蕉米果、罗攀、临近端午、村民们聚在一起……以此庆祝传统佳节。
记者华山,共同品尝特色美食,刚出锅的米果晶莹透亮,拢粽叶。欢声笑语不断,粽子等传统美食,责任编辑、严杰。感受佳节来临的喜悦氛围,谢宝伟,村民们将新鲜采摘的粽叶一片片清洗干净,大家围坐一起。
(在赣南客家地区 捏团子 粽子是端午节不可或缺的传统美食 米果被放入蒸箱)
捋粽叶:【芭蕉米果】