哪种酱油适合做红烧肉？去百年酱园一探究竟 哪种酱油适合做红烧肉？去百年酱园一探究竟绮瑶 数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵，其中一部分在酿造冰油。需五年以上酿晒才能形成，在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内，从事酱油酿造。正是一年中古法酿造酱油的关键时节，因颜色深，其间还能析出盐晶。眼下40香味浓等特点，责任编辑、比老抽还要老抽，刘子琳“余载的酱人吴光忠介绍”，冰油是一种特殊的酱油。(罗攀 冰油) 项菁：【特别适合做红烧肉】 发布于：红河 声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。