瞿思嘉，荸荠“责任编辑”。张尼，莲藕等水生植物易藏姜片虫；服毒，建议熟食，不焯水约等于；生食易致呕吐腹泻；新鲜黄花菜含秋水仙碱、生吃或致腹痛，豆角类含皂苷，菠菜等草酸高蔬菜焯水可去涩。 (有几种常见蔬菜 张静 实习生）
需焯熟：【焯水一定时间可去毒】
