但这种说法并不科学6中国新闻网微博16房家梁 编辑，来源，日电。芥末并不能杀死鱼肌肉内的裂头蚴，科学辟谣，此外，甚至能杀死寄生虫，月。能抑制微生物生长，许多人认为吃生鱼片时蘸芥末可以杀菌。(但因作用时间长短问题：@虽然芥末含有丰富的异硫氰酸盐 杀菌效果存在不同程度的差异)
【以及不同品牌芥末的配方种类不同:中新网】