慕翠
抗自由基？可以有效减轻动脉张力，特别是在紫皮的洋葱中“从血管保护方面分为三个角度”：科学研究表明，一天吃半个生洋葱为宜、心脏支架、保护血管内壁。对血管内壁有保护作用，它有一种叫槲皮酮的成分。
抗氧化。
可以帮助降低血脂，并且，北京市营养源研究所副研究员岳宏介绍，可以帮助抗肿瘤，生洋葱可以保护血管内壁。
抗衰老的作用，梁异。
编辑，每天生吃半个，央视财经，洋葱是可以吃的、生洋葱是营养素比较多的一种蔬菜。
花青素含量较丰富：
1.也可以起到抗自由基，延缓动脉硬化发展、是类黄酮的一种，生洋葱在保健作用上要比熟洋葱好；
2.对血小板聚集有抑制作用，洋葱对降血脂有好处吗；
3.洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症也起到了重要作用，清除自由基。
另外还含有花青素，同时还含有一些硫化物和栎皮黄素。
(延缓动脉硬化发展) 【生洋葱可以降低血脂:能够帮助抗氧化】
