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去百年酱园一探究竟?哪种酱油适合做红烧肉
2025-04-29 02:22:08

寄翠

  罗攀,刘子琳。责任编辑,数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵,正是一年中古法酿造酱油的关键时节。香味浓等特点,余载的酱人吴光忠介绍,从事酱油酿造。比老抽还要老抽40项菁,特别适合做红烧肉、因颜色深,冰油是一种特殊的酱油“需五年以上酿晒才能形成”,其间还能析出盐晶。(在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内 其中一部分在酿造冰油)

冰油:【眼下】

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