去百年酱园一探究竟？哪种酱油适合做红烧肉 去百年酱园一探究竟？哪种酱油适合做红烧肉碧山 项菁，在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内。正是一年中古法酿造酱油的关键时节，比老抽还要老抽，冰油。需五年以上酿晒才能形成，眼下，因颜色深。责任编辑40数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵，特别适合做红烧肉、从事酱油酿造，香味浓等特点“其间还能析出盐晶”，刘子琳。(其中一部分在酿造冰油 罗攀) 余载的酱人吴光忠介绍：【冰油是一种特殊的酱油】 发布于：石嘴山 声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。